ダイエットにおけるケトーシスとは

パーソナルジム ビヨンド　札幌です！
今回はケトーシスについてお話ししていきます！

ケトーシスとは、エネルギー源が糖質からケトン体に切り替わった状態を指す。これからエンデュランススポーツに挑戦したいというランナーのためにケトーシスをもたらす食事法を紹介しよう。ただし、万人向きではないこと、運動強度によってはケトーシスが有効でないこともあります。

「米を主食とする日本人はそもそも糖質の摂取量が多く、糖代謝優先になりやすいといわれています。そこに運動不足が重なると糖を代謝する回路が働きづらくなり、太りやすくなります。ケトーシスを目指す食事法では糖質そのものである白砂糖はもちろん、糖質量の多いコメも控えるので日本人にはハードルが高い」

血管系の負担となるから、ランナーなら血糖値の乱高下も抑えたいところ。この食事法では、血糖値をガツンと上げるブドウ糖を豊富に含むフルーツも要注意とされている。糖質量が分かりづらいうえ、トランス脂肪酸が多く使われている加工食品、添加物が多く含まれる食品も避けたい。

積極的に摂るべき食品は？

「良質なオイルに注目しましょう。例えばn-3系脂肪酸を多く含むアマニ油、エゴマ油です。n-3系脂肪酸は体内で生成することができず食事によってのみ摂取することが可能なので、必須脂肪酸と呼ばれています。中鎖脂肪酸を主成分とするココナッツオイルもいい。酸化しにくくエネルギーになりやすいのです。これらのオイルは、体内に入るとすぐに肝臓で分解され、ケトン体を生成します。ケトン体が増えるということは脂肪が燃えやすくなるということなので、ダイエットに
も有効と言えるでしょう。

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