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みんなが食べてるスーパーフード

2021-01-09

今回は卵の栄養素について話したいと思います。

 

早速卵の栄養素は?

意外に卵の栄養素について知らない方が多いのではないでしょうか?
卵一つで約6グラムのたんぱく質が摂れます。
タンパク質だけではなく、卵黄には脂溶性のビタミンA、ビタミンE、ビタミンD、ビタミンKや水溶性のビタミンB1、ミネラルの鉄が多く含まれ、卵白にはビタミンB2やカルシウムを多く含みます。
ビタミンCや食物繊維以外の栄養はほとんど含まれるような栄養の宝庫なんです!
中国のある地域では、朝は1日の貴重なエネルギー源として必ず目玉焼きを食べるという習慣もあるそうです。

食べ方は?


ですが最近ではコレステロール値を気にされている方も多いので最初は2つくらいからでも良いかと思います。食べ方としてはサラダの上にゆで卵を乗せてもいいですし、朝に目玉焼きとして食べるでも続けやすいですね!体というのは急には変わりません。正しい食生活を続けていくことが一番の鍵ですね!

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