なぜブロッコリーは筋トレ民に人気？

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今回は改めて筋トレに必要な要素を食事の観点からお話していきたいと思います！

 

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このブログは筋力アップに向けた内容になっています♪

 

なぜブロッコリーは筋トレ民に人気？

 

それではポイントを３つに分けてお話していきます。

 

1.ブロッコリーが筋トレに人気なのはなぜ？

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2.ブロッコリーのメリット

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生のブロッコリー可食部100gあたりの主な栄養成分は、以下のとおり。

低カロリーで高タンパクなうえ、多くの栄養素がバランスよく含まれている。

▲生のブロッコリー可食部100gあたりの主な栄養成分
（科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」の数値をもとに筆者作成）

このほかにビタミン類では、糖分を分解するビタミンB1、脂質の分解をサポートするビタミンB2、

筋肉を合成させる栄養素のビタミンB6も含まれる。これらは筋トレするトレーニーにとって欠かせない栄養素だ。

また、骨を育てるカルシウムが多いのも筋トレには必須。骨には筋肉を動かす働きもある。

しかし、カルシウムの取りすぎは高血圧などの原因となる「カルシウムパラドックス」状態を引き起こすことも。

これを解消するには、マグネシウムをカルシウムと一緒に摂取するのが効果的なのだが、

ブロッコリーにはマグネシウムの含有量も多く、まさにパーフェクト！

ブロッコリーは可食部とされる房（つぼみ）の部分だけではなく、茎（芯）も房同様に栄養があり、

ビタミンCは房よりも多く含まれるほどで、茹でても失われにくいのが特徴。

さらに注目の成分のスルフォラファンが含まれているが、これは解毒作用を高めて有害物質を体外に排出させる効果がある。

むくみを抑え、引き締まったカラダやアンチエイジングに有効で、胃がんの原因になるピロリ菌を殺菌する効果も。

マッチョは健康にも気を遣うのである。

3.ブロッコリーの選び方と保存方法

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ブロッコリーは晩秋の11月頃から春先の3月頃までが本来の旬だが、収穫時期をずらしながら通年で流通している。

うれしいことに1年中食べられるのだ。ならば、せっかくならおいしいブロッコリーを食べたい。

選ぶ際の見分け方やチェックポイントは？

つぼみが密でまん中が盛り上がっているもの。それと、つぼみが紫色になっているブロッコリーを見つけたら

即買い必須です。これはポリフェノールのひとつアントシアニンが含まれている証で、栄養、味ともにお得。

最近の研究で、ポリフェノールが筋肉量を殖やす効果が期待できるという発表もあり、

つぼみが紫のブロッコリーは要チェックだ。では、保存方法のコツは？

日に日にビタミンCが失われるので、保存する場合は、ブランチングしてからの冷凍保存がお勧めです

ブランチングとは、野菜を冷凍保存する際に行なう加熱処理のこと。ポイントは固めに茹でること。

ビタミンCなど水溶性の栄養素をできるだけ損ないたくないという場合は、電子レンジでの加熱がオススメ。

600Wの電子レンジなら、100gにつき1分30秒〜2分でOK。また、普通サイズのブロッコリー1株（200g）なら

3〜4分が目安だ。

 

BEYONDのパーソナルトレーニングジムをおすすめします

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いかがでしたでしょうか？

今回はバルクアップについてでした^ ^

 

とはいえ、やはりこれらを一人で実践し、継続するのは難しい場合もあります・・・

そんな時に頼れるのがBEYONDのパーソナルトレーニングです♪

 

短時間で効率良く、また体の状態を改善するためのトレーニングを受けることができ、

太らないための食事サポートを受けることもできます。

 

BEYONDでは本日お話しした内容を全てカバーする事ができ、食事指導などについてもしっかりとしたカウンセリングを行った上で、お客様の続けやすい方法を選ぶ事ができます！

 

また、選りすぐりのトレーナーのみを採用しているので、運動が苦手、トレーニングやダイエット経験がないと言う方でも安心して入会することができるのも特徴です♪

 

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