「どんなに頑張っても、脂肪は6割くらいしか落ちません。残り4割は筋肉や水分です。

10kg体重が減ったとしたら、6kgが脂肪で、その他は筋肉と水分なのです」

筋肉が減ると代謝が下がり、今まで消費していたエネルギーが消費できなくなるので、脂肪が体につきやすくなります。

これが、リバウンドの大きな原因のひとつです。

ボディビルダーは、一度増量してから減量して、脂肪を極限まで絞っていく

「プロのボディビルダーのなかには、増量期と減量期を分けている人もいます。

増量期にはたくさん筋肉をつけるような食事をします。このときには、同時に脂肪の量も増えてしまいます。

対して、コンテスト前の減量期には食事を変化させ、体重を落として脂肪を極限まで絞っていくのですが、

この時期にはプロでさえ、ある程度の筋肉量を落としてしまうことを避けることができないのです」

脳は、体重の減少を生命の危険シグナルと感知する

減量すると太りやすくなる理由は、これだけではありません。

脳は、体重の減少を“生命の危機”と捉え、抵抗するというのです。

適正体重（セットポイント）を下回ると脳はエネルギーを欲し、得られなければ省エネをスタート